寺町畑 丸ごとお試しセット
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＋【大地飼い自然卵】 6個入りパック 通常価格 350円
＋【岐阜美濃米初霜】1ｋｇ袋 通常価格 930円
＝【寺町畑丸ごとお試しセット】 2.500円 通常価格 計 2.780円
※おひとりさま、1回限りの購入までとさせていただきます。
【岐阜美濃米 初霜（ハツシモ）】のこだわり
寺町畑の5枚の田んぼ。
農薬や化学肥料を使わない育て方は、とにかく土や雑草と向き合うことに尽きます。
地元の品種にこだわり、昔ながらの手順も残しつつ、育てています。
藁（わら）、米糠（こめぬか）、籾殻（もみがら）。
米作りと鶏・畑は、互いに支え合って成り立っています。
【大地飼い 自然卵】のこだわり
300羽以下という、ごく少数羽のみ育ています。少数羽だからこそ、こだわり抜いて自信を持ってお届けできる卵があります。
「鶏の本来持っている生命力を引き出すこと」
それが仕事です。
畑の野菜・米ぬか・飼料米を食べて育ち、その糞は畑の肥やしとなります。
寺町畑が持続可能な百姓であるために、大きな役割を担っています。
【はたけの野菜】のこだわり
年間約50品目の野菜を栽培しています。
合理化・単一化を追求せず、それぞれの野菜の旬に合わせて作付けします。
鶏糞や米ぬか・雑草を肥料とし、藁やもみ殻を多用し、出荷に至らない野菜は鶏のえさとなります。
私たちの一番の仕事は、「生命の溢れる土にすること」。
「ほんものの野菜」を育てること。
そのために、農薬や化学肥料は使いません。
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